Vino de nariz elegante que revela notas a moras y arándanos. Encontra- mos también especias secas, nueces y eneldo. Es un vino profundo, de buena concentración y estructura, con taninos finos y un final largo y persistente. Es un vino de gran personalidad y carácter, ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas como vacuno, cordero y pato entre otras, ya sean al horno, guisos o barbacoa. Platos especiados que contengan ajo, orégano y comino en su preparación son buenas opcio- nes para acompañar este vino. Los pimientos asados, berenjenas y las preparaciones que contengan setas también armonizan muy bien